O roteiro de atividades de formação e informação sobre plantas medicinais e fitoterápicos, organizado pelo frade capuchinho Wilson Zanatta, teve mais uma rodada na última semana. As atividades aconteceram entre os dias 16 e 20 de novembro na região Noroeste do RS, contemplando os municípios de Seberi, Pinhal, Cristal do Sul, Caiçara e Erval Seco.
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Zanatta é pesquisador do tema há mais de 20 anos e dedica-se a aprender e sistematizar os saberes da cultura camponesa, das comunidades tradicionais e povos originários, bem como permanece atento às novidades que vêm da ciência acerca do tema. Sindicatos, escolas e câmaras de vereadores compam o mix de apoiadores, que contou ainda com a participação do movimento dos Pequenos Agricultores (MPA) e da Cooperbio.
"Essas atividades fazem parte da Jornada Nacional de Lutas do MPA, que em 2023 tem como tema Luta Por Direitos, Terra e Soberania Alimentar", aponta a dirigente do movimento na região, Viviane Chiarello.
"Essas ações colocam em destaque a importância da produção saudável de alimentos e a fitoterapia, assim como o papel fundamental das plantas medicinais no processo de cuidados com a saúde dos trabalhadores e trabalhadoras", explica Bernadete Reis, que integra a gestão da Cooperbio.
Oficinas também aconteceram em ambiente escolar, contemplando professores e alunos / Foto: Comunicação Cooperbio
Fitoterapia X alimentação contaminada
Frei Zanatta explica que nessas atividades, realizadas em ambiente coletivo, são trabalhadas sobretudo receitas de chás. São explicados modos de preparo, apontadas as principais doenças que têm atingido a população e debatidas suas principais causas, bem como sugeridos os fitoterápicos e ervas medicinais que auxiliam na sua prevenção e tratamento.
"Quando refletimos o tema da jornada de lutas do MPA é sempre importante afirmar que dentro das causas de muitos dos males que atingem a população atualmente está o consumo de alimentos contaminados por venenos agrícolas e outros insumos químicos que são nocivos ou que am por excessivos processos de industrialização, os chamados ultraprocessados", afirma. Para ele, é necessário retornar ao ensinamento do pai da medicina, Hipócrates, que há mais de 2 mil anos afirmou: "Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio".
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Zanatta destaca que não é novidade a associação de diversos tipos de câncer aos hábitos alimentares, porém mais recentemente outras doenças estão sendo associadas ao consumo de alimentos contaminados e mesmo à contaminação direta das pessoas que aplicam estes produtos na produção, citando como exemplo a depressão.
Durante as atividades, esteve presente o grupo de mulheres que integra o projeto Alimergia Conitnuidade, realizado pela Cooperbio em cooperação com a Eletrobras. Foi uma oportunidade de intercâmbio de saberes entre o conteúdo das oficinas e os aprendizados construídos ao longo da realização do projeto.
Frei Zanatta defende que uma alimentação saudável, livre de contaminação, é o primeiro o para resolver a maior parte das doenças / Foto: Comunicação Cooperbio
Publicações disponíveis
Os livros de Frei Wilson Zanatta estão disponíveis para venda direta através do WhatsApp (53) 9 9708 2252 ou pelo site da loja do Instituto Cultural Padre Josimo (IJ) nos links abaixo. Ao adquirir estas publicações o leitor apoia os projetos mantidos pelo IJ, entre os quais o jornal Brasil de Fato.
“Depressão: Informações e Terapias Naturais para Prevenir, Tratar e Superar”
“Ervas Medicinais: Remédios e Receitas Caseiras da Sabedoria Camponesa”
“O poder curativo da Guaçatonga”
“Tenha uma Farmácia em Casa: 20 Plantas Medicinais para começar uma Farmácia Viva”
“Receitas Caseiras Vol.1: Plantas Medicinais para a Saúde Humana”
“Receitas Caseiras Vol.2: Alimentos, Temperos, Bebidas e Bem Estar Pessoal”
“Receitas Caseiras Vol.3: Agricultura, Animais, Usos Domésticos e Curiosidades”
“Lições de Sabedoria em Parábolas, Fábulas e Contos”
