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Joana Monteleone

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Editora e historiadora. Autora dos livros "Toda comida tem uma história" (Oficina Raquel, 2017) e "Sabores Urbanos: alimentação, sociabilidade e co...

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Um jantar de despedida 1v722

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A urgência da fome no Brasil e a história da sopa de pedra 6x4q44

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Josué de Castro e a luta urgente contra a fome no Brasil 4d2o17

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O livro do chá japonês: do Oriente ao Ocidente 5g4467

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A história da palmeira imperial no Brasil 3g282c

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Alguns ovos e a estranha sopa de tartaruga do século XIX f1d1m

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A pipoca ancestral e a vida moderna 1w281r

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A poesia da árvore de folhas douradas: a Gingko Biloba 57476o

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Para cozinhar o lobo da fome 6c2o63

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Churrasquinho, cerveja e pipoca: o gosto da liberdade 496w42

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A comida como linguagem 12e6i

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A cachaça, os velórios e o ato de beber o morto 1y5u4s